协会新闻
近期，安徽省食品行业协会专职副会长王化斌带队，谯城区工业和信息化局局长李斌、区白酒产业发展促进中心主任王登起等20余位相关单位领导和白酒行业企业家赴景德镇市三雄陶瓷有限公司、江西李渡酒业有限公司、四特酒有限责任公司等地考察交流。
景德镇三雄陶瓷：工艺之美，文化之深
7月24日，首站抵达景德镇市三雄陶瓷有限公司，考察团一行在总经理马建平的带领下参观了设计部开发产品展厅，并向大家介绍企业的规模、发展理念、品牌优势等情况。
在生产车间内，考察团亲眼目睹了陶瓷从原材料到成品的华丽蜕变，从精细的选材、灵巧的成型、细腻的上釉到高温的烧制，每一步都透露出匠人的精湛技艺与对完美的执着追求。此次参观不仅让考察团对景德镇陶瓷的独特魅力有了更直观的感受，还激发了双方在文化传承、工艺创新及市场定位等方面的深刻讨论与宝贵经验分享。
江西李渡酒业：历史沉淀，酒香四溢
7月25日，考察团在江西省食品工业协会副秘书长陈叔然，李渡酒业常务副总经理、酿酒公司总经理吴立平与酿酒生产负责人朱栋才等人的陪同下走进了江西李渡酒业有限公司。
江西李渡酒业传承中国白酒古法匠艺，李渡元代烧酒作坊遗址被评为“2002年全国十大考古新发现之一”，2006年被国务院核定为全国重点文物保护单位，2015年李渡高粱1955荣获布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金牌奖。
考察团不仅见证了李渡酒从原料筛选到传统酿造，再到现代科技融合的全过程，更深刻体会到了李渡酒所承载的深厚历史文化底蕴。酿造车间与洞藏车间的参观，让大家对李渡酒独特的酿造环境与时间赋予的风味有了更深的理解。而李渡元代烧酒作坊遗址、元明清古窑池群等历史遗迹的探访，更是仿佛穿越时空，让考察团深刻感受到了中国白酒文化的源远流长与博大精深。座谈中，双方就白酒产业的现状与未来、文化传承与创新等议题进行了深入交流，并表达了加强合作、共谋发展的美好愿景。
四特酒：匠心独运，品质卓越
7月26日，考察团最后一站来到四特酒有限责任公司。在江西省食品工业协会副秘书长陈叔然、四特酒公司生产一部经理付建生、技术部经理林培及总经办主任熊琴江等人的全程陪同下参观考察。
考察团首先参观了四特酒含弘楼文化展厅。特香型白酒的酿造工艺也被详细地呈现出来。四特酒采用祖祖辈辈沿袭传承下来的传统工艺“续渣混蒸，三进四出”，再配以现代科学检测手段，进行层层把关，精酿而成。
四特牌白酒，为特香型白酒代表，是中国十二大香型之一。工艺特点以整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠。通过参观考察给大家留下了深刻印象，同时体会到了四特公司强劲的发展气魄，体验到了四特公司传统与现代酿酒的独特技艺。座谈会上，双方就资源共享、技术互鉴、市场开拓等方面进行了深入探讨，并一致同意未来将加强合作，共同推动中国白酒产业的持续健康发展。
总结与展望：携手并进，共创辉煌
此次考察活动不仅让考察团深入了解了景德镇陶瓷文化和江西白酒产业的独特魅力，还促进了两地之间的交流与合作。通过相互学习和借鉴，双方将携手共进，为中国白酒产业的繁荣发展贡献更多的智慧和力量。